7 MARAVILHAS DA NOVA GASTRONOMIA

10 Anos depois da emblemática eleição das 7 Maravilhas da Gastronomia onde honrámos a tradição do nosso receituário…

Portugal mudou, e fez evoluir a sua Gastronomia baseada na nossa tradição culinária e na riqueza e frescura dos produtos dos nossos territórios.”
É com esta premissa que surge em 2021 o concurso das 7 maravilhas da Nova Gastronomia.

Tendo em conta que o nosso território possui uma riqueza e variedade de produtos únicos e autênticos, em colaboração com O Turismo do Porto e Norte de Portugal, E.R. lançamos o desafio a todas as unidades de restauração do concelho para participar neste projeto inovador de valorização dos produtos endógenos.

Assim, eis que surgem dois pratos pré finalistas nas categorias Vegana e Vegetariana. Fruto do trabalho e dedicação de um jovem promissor, Chef Marcelo Dias do Restaurante “O Mirandês”, formado nas Escolas do Turismo de Portugal que se atreveu e foi bem-sucedido…

Este espírito empreendedor é bem representativo da garra do povo mirandês e da perseverança, tenacidade e orgulho naquilo que é NOSSO.

Assim estão para votação:

Prato Vegetariano “Cascas” - número de votação 760 207 804

Prato Vegano “Fumeiro para todos” - número de votação 760 207 786