Festival de Sabores Mirandeses promove o 3º Concurso da Tabafeia

A Câmara de Miranda do Douro e a Sabores de Miranda – Associação de Produtores Gastronómicos das Terras de Miranda, promovem no domínio o concurso da Tabafeia de Miranda, um enchido característico do Planalto Mirandês.

“O concurso está inserido no Festival de Sabores Mirandeses, tem como objetivo promover e divulgar a produção e consumo da Tabafeia de Miranda, sensibilizando a população para a valorização dos recursos e produtos locais”, disse à Lusa a vereadora do município de Miranda do Douro, Anabela Torrão.

Este enchido tradicional está registado com o nome de “Tabafeia de Miranda”.