Miranda do Douro: I Concurso de Bola Doce Mirandesa

2014/01/28

MIRANDA DO DOURO – Inserido no Festival de Sabores Mirandeses, a Câmara Municipal de Miranda do Douro e a Sabores de Miranda – Associação de Produtores Gastronómicos das Terras de Miranda promovem o I Concurso de Bola Doce Mirandesa, no dia 16 de Fevereiro, a partir das 15h00, no Pavilhão Multiusos.

Este é um concurso que tem como objetivo promover e divulgar a produção e consumo da Bola Doce Mirandesa, preservando os usos e costumes tradicionais. Sendo um doce genuíno e um dos ícones gastronómicos do concelho de Miranda do Douro, a Bola Doce mantem a sua autenticidade ao longo do tempo.

É um bolo doce, maravilhosamente envolvente com sabor intenso a canela. A massa, semelhante à do folar, mas mais fina, é intercalada com camadas de açúcar e canela e o recheio também é feito em camadas. O aspeto exterior da bola doce é característico é único, e internamente, descobre-se uma massa surpreendentemente fofa é húmida devido ao recheio.

Para participar consulte o regulamento.

Publicado por Gerson Inglês

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